Тренто

Тре́нто (Trento DOC) – апелласьон, выделенный специально для игристых вин из одноимённой коммуны в регионе Трентино-Альто Адидже на севере Италии. Учреждён в 1993 году. Не путайте его с похожим апелласьоном Трентино (Trentino DOC), относящимся в целом к винам провинции Трентино.

Игристые вина Trento производятся по классическому методу из характерных для шампанского сортов винограда: шардоне, пино нуар и пино менье с добавлением пино блан в любой пропорции. Это относится и к белым, и к розовым версиям.

Не-винтажные вина (без указания года урожая) могут выпускаться любой степени сладости и должны провести не менее 15 месяцев на осадке. Для винтажных (millesimato) это требование повышается и составляет 24 месяца, а для категории рисерва (riserva) – 36, причём последняя категория не может быть слаще уровня брют.

Условия в окрестностях Тренто мало отличаются от остальных территорий долины реки Адидже: альпийские вершины пронзают небо, тёплые летние бризы поднимаются по склонам гор, а уровень осадков невелик из-за этих же гор.

Город Тренто расположен на высоте 195 метров над уровнем моря, и чётко на уровне 46 градусов северной широты – вровень с Женевой и Божоле, так что для многих оказывается сюрпризом, что на самом деле Тренто – один из самых тёплых итальянских городов в летнее время, где температура воздуха регулярно достигает отметки 40°C

Источник: портал Wine-Searcher. Jul 2020