Виноматериал

Виноматериал – это натуральное вино, не разлитое в потребительскую тару (бутылки, пакеты).

  Т.е. это всего лишь технический термин, не имеющий отношения к качеству и уровню вина. И вреда от него не больше, чем от вина как такового, шарахаться от него не стоит. А сухой виноматериал – это просто сухое вино до розлива по бутылкам.

Таким образом, и базовое вино, из которого в Шампани будут делать Moët Chandon, и привозное вино из Африки, из которого в России до недавнего времени делали Абрау Дюрсо, и самый последний грубый отжим из Испании, что встанет у нас на полки как вино за 300р. – всё это виноматериал. Только очень разный.

Недорогой виноматериал среднего и низкого качества, продающийся наливом другим производителям, называется балк.